sałatka z mango i szynką parmeńską

Jeśli lubisz połączenie mięsa i owoców to zachęcam do spróbowania tej sałatki, jest szybka, smaczna i soczysta, idealna na szybki lunch.

Sałatka:

mango 

szynka parmeńska

mozarella w kulkach

roszponka

czerwona cebula

Dressing:

kilka łyżek oleju rzepakowego

sok z połowy cytryny

1 ząbek czosnku

trochę miodu do smaku

Na roszponce układamy pokrojone mango, połówki kulek mozarelli, posypujemy posiekaną w kostkę czerwoną cebulą. Wszystko polewamy dressingiem. Na koniec kładziemy gorące plastry szynki parmeńskiej (wystarczy je usmażyć na patelni jak bekon bez dodatku tłuszczu).